稲沢・赤池の焼肉なら焼肉の達人 | オフィシャルブログ

ヒマーー〜~でぐったり こんな日もありますのだー 次のメニュー候補の一つを載せておきます。 あとお店は関係ないですが私の趣味の一部の作品も載せておきます。

当店のフランチャイズもしくは提携契約につきまして 今年いっぱいとします。当店にリスクが出るための措置ですので、よろしくお願いします。実際フランチャイズ契約したとして相手はかなりのお得になるだ…

ちょくちょくある事なのですが、本日の並カルビというか上カルビは当店ありませんので通常のカルビですが良すぎて なんて言ったら良いのか？お客様は嬉しい事ですが、 同業者の方には怒られるんじゃない…

本日仕入れましたお肉はA5ランクのマーブリング12 マーブリングとはサシの入り具合を数値化したもの1〜12まであり8〜12が5番になります。なのでこれ以上ないという事です。そして極はサーロインが近々出…

１７時30オープンなのでその時間は忙しく電話も出れません なので電話問い合わせも無視。 最初に最初に入ってお客様がだいたい１８時15分ごろから45分にかけて帰り出します。のでその後のじかんが穴場で…

ホルモン焼きすぎとか報道されてますが、 ダクト(煙吸う機械)の中に温度が上がり過ぎると自動で蓋が閉じる仕組みになっているはずですが、すぐ閉じると営業中 困るので大抵の店は蓋が閉じないように針金…

例年11/20過ぎの金曜日、土曜日は忘年会の予約が多くなる時期です。土日の予約は当店は厳しいので取るなら金曜日かと思います。１１月２２日は水曜日ですが、予約はもう取れません。そういう日も出てくる…

昨日5年ぶりぐらいに前にステーキ屋さんの時の常連様にお会いしました。かわらずお元気そうで何よりでした。 お店たたんでどこに行ったか探していたそうで自由気ままな私を必要とされていた事がなんだか…

10/21土曜日はオープニングから空席が1テーブルしかございません。申し訳ないです。 最近混み合う事が多く、予約はなかなか出来ませんので よろしくお願いします。また営業中忙しい時は電話取れませんの…

自分自信大切な事を忘れてました。 達人の定義です。 達人とは幸せを導く人でした。 なので私の発言で気分悪くさせるのは良くないですね。 確かに。下を観ていては自分もあんまり成長しなくなるので もっ…